Das Projekt Alpenfeuer®
Unser Projekt entstand aus der Leidenschaft, etwas Außergewöhnliches zu schaffen und nicht nur „wieder einen Chili-Sauce“ auf den Markt zu werfen. Das Ziel: eine Chili-Sauce, die die exotische Schärfe und den einzigartigen Geschmack der seltenen Charapita-Chili mit der Tradition und Qualität österreichischen Handwerks verbindet. Was als Idee begann, wurde schnell zu einer Mission: Die einzigartige Charapita-Chili in Oberösterreich anzubauen und zu einer Sauce zu verarbeiten, die nicht einfach nur scharf ist, sondern Charakter hat und mit ihren Geschmacksnuancen begeistert.
Gemeinsam mit unseren Partnern aus der Landwirtschaft und der Genussherstellung setzen wir auf nachhaltigen Anbau, kurze Wege und hochwertige Handarbeit. Die Chilis werden mit viel Sorgfalt und unter idealen Bedingungen in Ried in Traunkreis, bei Familie Edlinger kultiviert, bevor sie in der Innviertler Manufaktur TasteTec veredelt werden. Jedes Glas enthält so nicht nur Schärfe, sondern auch die ganze Hingabe eines regional verwurzelten Projekts.
Unser Ziel ist es, ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten, das die Exotik der Charapita mit der Liebe zur österreichischen Landwirtschaft verbindet. Wir laden dich ein, Teil dieser Reise zu werden und die Vielfalt echter, regional produzierter Schärfe mit dem gewissen Extra zu entdecken.
Die Projektpartner
Landwirtschaftlicher Partner: Familie Edlinger alias Alpenchili, die mit viel Herzblut die Charapita-Chilis im Traunviertel anbaut.
Produktionspartner: Die Innviertler Genussmanufaktur TasteTec, die für höchste Qualität bei der Verarbeitung steht.
Gourmet- und Verkostungspartner: Die Alpenlachs Genusswelt aus Wels, die mit feinem Gaumen für die Geschmacksabstimmung und Events auserkoren ist.
Mit der Charapita-Chili-Sauce genießt du nicht nur außergewöhnliche Schärfe mit einzigartigem Geschmack, sondern unterstützt ein regionales Projekt, das mit viel Liebe und Respekt für die Natur entstanden ist. Danke, dass du Teil unserer Reise sind!
Unser Projekt ist noch jung, daher arbeiten wir noch daran, alles Wichtige zusammenzufassen und Fotos für dich zu machen. Detaillierte Infos über unser Projekt folgen in Kürze, denke also daran uns bald wieder online zu besuchen. Danke für dein Verständis, dass dieser Abschnitt zurzeit noch etwas knapp gehalten ist 🙂